Шоколад при беременности: лакомство или лекарство?

Шоколад известен в Европе более 500 лет, он давно стал привычным продуктом, не имеющим каких-либо серьёзных противопоказаний к употреблению.
Правда, вопрос об употреблении его в пищу обостряется, когда речь идёт о будущих матерях и о том, как это скажется на здоровье будущего ребёнка. Однозначного ответа — вреден или полезен шоколад беременным — сегодня пока что нет.
Оглавление:
Общие сведения
Шоколад, всем известный кондитерский продукт, изготавливаемый на основе какао-бобов, подразделяется на три вида, в зависимости от содержания какао-порошка и основного своего ингредиента какао-масла. Он может быть:
- чёрным, содержащим 50-60% порошка;
- молочным, содержащим примерно 30%;
- белым, не содержащим какао-порошка.
Меньше всего какао-масла в черном шоколаде, вкус которого определяется соотношением какао-порошка и сахара – примерно 5%.
В молочном, о вкусе которого можно судить по соотношению сахара (обычно 35%) и сухого молока 25% жирности или сухих сливок, его 15%.
А вот у белого шоколада, характерный вкус которому придают плёночное сухое молоко с карамельным привкусом (более 20%) и ванилин, это единственный какао-продукт.
Однако в любом случае шоколад включает в свой состав примерно:
- 5-5,5% углеводов;
- 30-38% жиров;
- 5-8% белков;
- 0,5% алкалоидов (теобромина и кофеина);
- 1% дубильных и минеральных веществ.
к оглавлению ↑
Часто спрашивают: когда встать на учет по беременности? Вы спрашивали — мы отвечаем.
О лечении пиелонефрита при беременности расскажет эта статья.
Шоколад во время беременности
Для того чтобы судить о пользе или вреде шоколада во время беременности, рассмотрим, как те или иные его химические элементы влияют на здоровье женщины.
Польза
Содержащийся в нём триптофан образует в организме женщины гормоны фенилэтиламина и серотонина – гормона счастья. Они незаменимы для поднятия настроения и борьбы со стрессом, вероятность которого в период беременности велика, ведь организм в это время перестраивается.
Теобромин является прекрасным стимулятором сердца, служит для расслабления гладких мышц и расширения кровеносных сосудов.
Всё это предотвращает появление аномально высокого артериального давления и, как следствие, преэклампсию – поздний токсикоз, сопровождаемый повышенным содержанием белка в моче и вызывающим головную боль, нарушения зрения (мелькание и затуманивание), а иногда чреватый тошнотой, болями в животе и поносом.
Здесь заслуживает внимания эксперимент, проведённый доктором Йельского университета Элизабет Трич.
Железо обеспечивает правильное развитие ребёнка, а магний – обеспечивает правильное развитие его мозга.
Флавоноиды являются прекрасными антиоксидантами, замедляют старение клеток организма матери и укрепляют иммунитет.
к оглавлению ↑Вред
Вред шоколада заключается, прежде всего, кофеине, большое количество которого увеличивает риск выкидышей и преждевременных родов.
Последствием этого стимулятора является также повышение частоты пульса и давления, что также неблагоприятно во время беременности, или вызвать железодефицитную анемию. По оценкам экспертов ежедневная допустимая доза приёма кофеина равна 120-150 мг.
Побочным эффектом от поедания шоколада является вывод из организма гистамина, необходимого для подавления аллергических реакций. Кроме того, шоколад – сам по себе аллергенный продукт.
Избыток шоколада снижает приток крови к матке, в результате чего будущий ребёнок получает гораздо меньше кислорода и полезных веществ. Последствием могут стать снижение роста, веса малыша и врождённые дефекты.
к оглавлению ↑Показания к употреблению
- утомление;
- упадок сил;
- необходимость поднять настроение и просто желание матери.
Противопоказания
- склонность матери к неправильному обмену (шоколад – высококалорийный продукт);
- поздняя стадия беременности, когда избыток кофеина меняет структуру сна ребёнка;
- врождённая склонность к аллергии;
- изжога – шоколад только усилит эту проблему.
к оглавлению ↑
Для чего и как производится обработка швов после родов? Спросим у доктора!
Об эпидуральной анестезии при родах читайте в этой статье.
А тут — https://puziko.online/mozno-li/mozhno-li-lekarstva/vitaminy-elevit-dlya-beremennyh.html все о витаминах Элевит для беременных.
Нормы употребления и меры предосторожности
Оптимальная ежедневная доза сахара для будущей матери составляет не более 40-50 г в день.
Обычно этот сахар содержится не только в шоколаде или конфетах, но и в компотах, соках, сладком чае. Поэтому придется резко сокращать количество других сладостей, чтобы позволить себе немного шоколада – самое большее, 20-30 г – среднюю дневную норму для человека.
Это десерт или перекус, и совсем не нужно съедать целую плитку – достаточно пары зубчиков.
В течение первого триместра можно есть шоколад, ничем не рискуя, но уже на втором и третьем его потребление придётся свести к минимуму, чтобы избежать набора лишнего веса, а недостающий сахар почерпнуть из сладких фруктов и овощей.
Лучше отдать предпочтение натуральному шоколаду, который продаётся большими плитками и на развес. И обязательно следует изучить состав шоколада, чтобы отказаться от перенасыщенного ароматизаторами и консервантами.
Беловатый налет не является признаком некачественного или старого шоколада. Это лишь какао-масло, которое всплыло на поверхность плитки, если шоколад хранился в тепле.
Качественный шоколад быстро тает в руках из-за высокого содержания в нем масла какао и ломается с характерным звуком – щелчком, также шоколад не должен крошиться при разламывании.
к оглавлению ↑Какой шоколад предпочтительней к употреблению?
Наиболее полезен чёрный шоколад, содержащий, в сравнении с остальными видами, меньше сахара и жиров. Это отличное средство для снижения кровяного давления и повышения работоспособности организма. Однако при этом следует помнить о повышенном содержании в нём кофеина.
Менее полезен шоколад молочный, так как содержание какао в нём ниже, а жиры и сахар сводят его пользу к нулю. Это высококалорийный продукт, злоупотребление которым противопоказано при заболеваниях сердца и сосудов, а также при избыточном весе. Но в то же время прекрасный антидепрессант.
Что касается белого шоколада, то настоящий белый шоколад является изысканным и довольно дорогостоящим продуктом, почти не встречающимся на прилавках современных магазинов. В большинстве случаев при его производстве какао-масло заменяется растительным маслом и гидрогенизированным жиром. Такой шоколад беден полезными веществами, зато богат жирами и простыми углеводами.
Шоколад — лакомство или необходимость? Программа «Жить здорово!» от 30.09.2010 г.
Что означают белые выделения в середине цикла? Ответ на вопрос ищите в нашей статье.
О разрывах при родах поговорим в этой статье.