Аппетитная шарлотка — польза и вред продукта при ГВ, нюансы включения в меню мамы и ребенка
Первые месяцы после родов являются особо важным периодом для матери и ребенка, особенно если присутствует грудное вскармливание. В период адаптации малыша к новому для него миру следует обеспечить самые комфортные условия, не допуская никаких эксцессов и чрезвычайных ситуаций.
Для этого кормящей маме необходимо очень внимательно отнестись к своему рациону питания, эмоционально и информационно подготовиться. Чем больше информации на вооружении – тем более прост период грудного вскармливания.
Оглавление:
- Можно ли употреблять при ГВ?
- Разрешается ли в первый месяц после родов?
- Польза для женщины
- Допускается ли в детском питании?
- Когда можно давать малышу?
- Чем может быть полезно ребенку?
- Возможный вред для матери и грудничка
- Рекомендации по употреблению при лактации
- Как правильно ввести в рацион?
- Рецепт приготовления в домашних условиях
Можно ли употреблять при ГВ?
Во время лактации женщине следует увеличить потребление жидкости, это способствует большей выработке молока для малыша. Само собой увеличивается количество чаепитий, и конечно же молодая мамочка не желает употреблять его пустым. Хочется разнообразить меню вкусным и полезным десертом, как раз классическая шарлотка из категории групп таких продуктов.
Разрешается ли в первый месяц после родов?
Молодую мамочку очень часто заботит вопрос, а с какого месяца можно побаловать себя домашней шарлоткой!? Для того, что бы ответить, нужно изучить состав данного десерта. Составляющие классической шарлотки – это яблоки и бисквитное тесто. Не для кого не секрет, что плоды эти, самый натуральный кладезь витаминов.
Употребление зеленых яблок разрешено с первых дней после родов. А учитывая, что яблоки будут запекаться, то можно не переживать о том что они могут навредить крохотному чуду, ведь именно в таком виде педиатры советуют их есть в первый месяц грудного вскармливания.
Так что можно смело обрадовать кормящих сладкоежек, шарлотка разрешена к употреблению молодых мамочек, буквально через неделю после родов.
к оглавлению ↑Польза для женщины
Обязательно нужно понимать в чем польза от данного десерта. Как уже было выше упомянуто, в составе присутствуют плоды яблок, а значит организм мамы получит следующие макро и микроэлементы (нужных для поддержания и восстановления сил и здоровья после родов и кормления, ведь и то и другое буквально опустошают женщину):
- Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, С, Р,К, Н и РР.
- Минералы:
- железо;
- калий;
- кальций;
- бром;
- кобальт;
- фосфор;
- магний;
- медь и цинк.
- Полезные соединения:
- клетчатка;
- пектин;
- каротин.
- Кислоты:
- яблочная;
- лимонная;
- тартановая;
- винная и фолиевая.
Довольно внушительный список полезных элементов, поможет молодой кормящей мамочке:
- улучшить обменный процесс в организме;
- повысить сопротивляемость против микробов и вирусов, одним словом – поддержать иммунную систему;
- омолодить кожу и придать блеск волосам и многое другое.
Допускается ли в детском питании?
Когда малыш подрастет немного, каждую маму интересует уже другой вопрос: а можно ли давать во время активного прикорма домашнюю сладкую выпечку, в т.ч. шарлотку из яблок.
Когда можно давать малышу?
На втором году жизни рацион маленького человечка практически приближен к взрослому. Довольно разнообразное меню. Но малыш продолжает активно знакомится с незнакомой ему едой дальше. Примерно ближе к 1,5 годовалому возрасту ребенку можно предложить попробовать домашнюю сладкую выпечку, шарлотка из яблок отлично подойдет для крохи.
Чем может быть полезно ребенку?
Шарлотка с печеными яблоками окажет неоценимое благоприятное воздействие на растущий организм малыша. Входящие в состав природные сорбенты помогут укрепить иммунитет и противостоять простудным заболеваниям. Клетчатка поспособствует очищению организма от вредных соединений и шлаков, при нынешней экологии, это очень полезное качество.
Витаминный комплекс в составе обогатит организм и придаст новых сил для роста и правильного развития ребенка. Помимо этого, выпечка эта очень вкусная и сытная, малыш обязательно оценит эти качества.
к оглавлению ↑Возможный вред для матери и грудничка
Несмотря на довольно большой список полезных витаминов и микроэлементов, употреблять во время лактации стоит с осторожностью:
- Во-первых, эта выпечка крайне калорийна по своему составу, употребление без меры может быть чревато лишними килограммами на талии и бедрах у мамы и большой нагрузкой на пищеварение новорожденного.
- Во-вторых, большое количество сахара, входящего в состав теста, способно вызвать аллергическую реакцию у малыша.
- В-третьих, некачественные плоды, могут быть напичканы различными химикатами, что негативно отразится на здоровье мамы и ребенка.
Рекомендации по употреблению при лактации
Для того, что бы избежать неприятных последствий после употребления шарлотки в период лактации, стоит обратить внимание на некоторые рекомендации:
- Если начинка данной выпечки импортные яблоки, то стоит очистить кожуру, т.к. содержащиеся в ней различные химические соединения, не только не принесут пользы, но и способны серьезно причинить вред, вплоть до интоксикации.
- По той же причине не рекомендовано приобретать готовую выпечку и отказаться от шарлотки в гостях.
- Не стоит переедать этот десерт, углеводы входящие в состав, обязательно осядут на талии в виде лишних килограмм.
Как правильно ввести в рацион?
Начинать вводить в рацион кормящей мамы шарлотку из яблок, как и любые другие продукты, нужно с небольшого количества. В первый раз попробовать небольшой кусочек в первой половине дня, затем наблюдать за реакцией новорожденного, если не появилось аллергической реакции или повышенного газообразования, то в следующий раз норму можно увеличить, постепенно доведя ее до 200гр-250гр. не более 2-3 раз в неделю.
к оглавлению ↑Рецепт приготовления в домашних условиях
В современном мире, найти нужный рецепт того или иного блюда не составит большого труда, стоит только войти в просторы интернета. Но многие хозяйки, помнят как приготовить вкусную домашнюю шарлотку с самого детства. Этот яблочный пирог готовился практически в каждом доме не только в сезон плодов, но и зимнее время, используя замороженные фрукты.
Рецепт классической домашней шарлотки.
Требуемые продукты:
- Яйца- 2-3 шт.
- Сахарный песок- 1стакан.
- Кефир- 1стакан.
- Сода- 0,5 ч.л.
- Мука- 2 стакана.
- Яблоки- 3-4 шт.
Приготовление:
- В глубокой посуде взбить 2 яйца и 1стакан сахарного песка, до появления пены.
- Добавить 0,5ч.л. соды и перемешать.
- Влить 1 стакан кефира, комнатной температуры, перемешать и оставить на 10 минут постоять.
- В полученную смесь положить 2 стакана муки, предварительно ее просеять через сито.
- Яблоки хорошенько промыть, если плоды импортного происхождения, кожуру удалить, если фрукты со своего огорода, чистить не стоит, в шкуре у них больше всего полезных элементов, особенно железа. После удалить сердцевину и нарезать на небольшие и не маленькие дольки. Высыпать в тесто хорошо смешать.
- Сковороду или противень смазать маслом, положить на нее заготовку и отправить в духовку выпекаться.
- При температуре 200-220 градусов, время запекания составляет 30-40 минут. Зависит от духового шкафа.
Для данного рецепта можно использовать не только свежие плоды, но и замороженные яблоки. Приятного аппетита!
Подведя итоги, можно с чистой совестью сказать то, что шарлотка при грудном вскармливании очень полезный и невероятно вкусный десерт. При правильном употреблении данный пирог практически не может навредить организму мамы и новорожденного малыша.