Рыбья икра при грудном вскармливании: польза и вред, советы по введению в рацион мамы и ребенка
Икра рыбы – это полезный и питательный продукт, особенно это, касается черной и белой икры.
Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород – вкусный деликатес, который принято есть с хлебом, блинами, украшать им салаты или добавлять в различные закуски.
Но в период грудного вскармливания каждая женщина старается соблюдать определенную, порой, довольно строгую диету.
И далеко не все знают о том, можно ли употреблять рыбную икру во время лактации и почему.
Оглавление:
- Можно ли употреблять продукт при ГВ?
- С которого месяца?
- Какую лучше выбрать?
- Чем полезно для женщины?
- Допускается ли в детском питании?
- Со скольких лет?
- В каком виде?
- Возможная польза для малыша
- Чем опасно для матери и грудничка?
- Советы по выбору и хранению
- Рекомендации по употреблению при лактации
- Как правильно ввести в рацион?
Можно ли употреблять продукт при ГВ?
Консультанты по грудному вскармливанию и педиатры довольно осторожно относятся к этому питательному и полезному продукту. Но, несмотря на это, они разрешают включать икру в рацион женщины во время лактации в тех случаях, когда:
- у малыша нет серьезных проблем с пищеварительным трактом;
- во время беременности женщина употребляла этот продукт;
- в ближайшем окружении родственников нет людей, имеющих аллергию на рыбу и морепродукты.
Если положительный ответ получен только во втором высказывании, то кушать рыбью икру женщине в период грудного вскармливания вполне возможно.
к оглавлению ↑С которого месяца?
Несмотря на неоспоримую пользу для организма, с введением икры в рацион кормящей маме торопиться не стоит. Пробовать ее раньше, чем через полгода после родов не рекомендуется. Слишком велик риск появления побочных эффектов у ребенка.
Если у малыша есть проблемы в работе пищеварительного тракта, он ослаблен и плохо спит, то необходимо отложить введение икры в рацион до тех пор, пока ему не исполнится 10 месяцев.
Для матерей, у чьих детей сильная склонность к диатезу, время введения икры в свой рацион им необходимо заранее обговорить с педиатром.
к оглавлению ↑Какую лучше выбрать?
Наиболее полезной для женщины и ее грудного ребенка считается черная икра. В ней содержание белков и полезных микроэлементов в разы выше, чем в других разновидностях этого продукта. Иногда ее можно заменять красной икрой.
А вот употреблять женщинам во время лактации желтую икру, например, минтая или трески не рекомендуют. В ней содержится слишком большое количество соли, также как и в икре речных рыб, которая чаще всего заражена паразитами. По этим же причинам этот продукт не рекомендуют включать в рацион детей до 5 лет.
Чем полезно для женщины?
Грамотное употребление рыбьей икры женщиной позволяет:
- справиться с анемией и восполнить дефицит железа;
- насытить организм калием, фосфором и магнием;
- получить полностью усваиваемый белок;
- компенсировать недостаток йода;
- повысить стрессоустойчивости и избавиться от повышенной тревожности.
А еще употребление этого продукта помогает улучшить работу сердечно – сосудистой системы и помогает очистить организм от вредного холестерина.
к оглавлению ↑Допускается ли в детском питании?
Из-за высокой пищевой ценности этот продукт рыбной промышленности пользуется особой популярностью. Педиатры разрешают включать икру в детский рацион. Но перед этим необходимо познакомить ребенка с отварной и тушеной рыбой различных пород. Так его организм в дальнейшем более лояльно отреагирует на появление в рационе нового рыбного продукта.
Со скольких лет?
Непосредственно в рацион ребенка можно включать рыбью икру не ранее, чем ребенку исполнится 3 года. Но это только в тех случаях, когда до этого у него не наблюдалось негативной реакции организма на введение других новых продуктов питания.
Если у малыша есть склонность к проявлению пищевой аллергии, то впервые дать ему попробовать икру можно не раньше, чем в пять лет.
Вводить в рацион икру речных пород рыб также можно не раньше, чем ребенку исполнится пять лет. Если у него есть склонность к аллергии и серьезные проблемы с пищеварением, то отложить знакомство с этим продуктом питания, необходимо до исполнения ему 7 лет.
к оглавлению ↑В каком виде?
Также как и кормящим грудью женщинам, маленьким детям икру можно кушать только в слабосоленом виде. Необходимо выбирать продукцию пастеризованную. Она более безопасно для растущего организма. Желательно давать икру не как самостоятельное блюдо, а в качестве основного белкового продукта на обед в сочетании со сложными углеводами.
Возможная польза для малыша
Польза для растущего организма от рыбьей икры довольно внушительная:
- насыщение практически всеми полезными микроэлементами;
- снабжение организма необходимыми для нормального развития веществами – йодом, железом и калием;
- она стимулирует активную работу мозга и помогает повысить внимание;
- активно укрепляет иммунитет.
Чем опасно для матери и грудничка?
Главная опасность для малыша и женщины в период лактации кроется в том, что:
- Может появиться серьезная аллергия.
- Употребление икры в больших количествах, особенно крепкого посола, нарушает водно-солевой баланс в организме, ухудшает вкус и качество грудного молока.
- При неправильном выборе этого продукта, он может оказаться недоброкачественным и быть зараженным паразитами.
Минимизировать эти негативные риски можно, правильно выбирая икру и соблюдая умеренность при ее употреблении.
к оглавлению ↑Советы по выбору и хранению
Лучше приобретать икру в стеклянной таре, так еще до покупки можно оценить форму и однородность икринок. Цвет может быть красным или оранжевым, но не слишком ярким. Он зависит от породы рыбы.- Аромат рыбный, хорошо осязаемый, но при этом не слишком выраженный. Вкус рыбный, с легкой горчинкой.
- Особое внимание нужно обращать на место и время изготовления. Лучше отдавать предпочтение продукции изготовленной вблизи Сахалина и во время рыбного нереста – с мая по август. В таком продукте концентрация полезных веществ будет самой высокой.
- Сами икринки должны быть одного размера и цвета, в меру упругими, иметь однородную консистенцию.
- В составе должны быть следующие ингредиенты: икра, соль, вода и консервант Е 200 или Е 211. Не допускается наличие никаких других компонентов. Все надписи на упаковке должны хорошо читаться, особенно это касается сроков годности и условий хранения.
Лучше приобретать икру в стеклянной таре, так еще до покупки можно оценить форму и однородность икринок. Цвет может быть красным или оранжевым, но не слишком ярким. Он зависит от породы рыбы.Открытую тару с икрой допускается хранить только в холодильнике. Максимальный срок – 5 суток. Если она была упакована в жестяную банку, то ее следует переложить в стеклянную тару. Хранить нужно в герметичной упаковке.
к оглавлению ↑Рекомендации по употреблению при лактации
Лучше выбирать продукт максимально свежий. Стоит отказаться от его употребления, если он простоял в открытом виде в холодильнике более трех суток. Кушать икру можно не чаще 3 раз в неделю. При этом не стоит совмещать ее прием с употреблением любых других блюд из мяса или птицы. Многие специалисты настаивают на том, что лучше использовать этот продукт в качестве украшения для уже привычных блюд.
к оглавлению ↑Как правильно ввести в рацион?
Приняв решение о вводе в меню кормящей женщине этого продукта, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- Лучшее время ее приема – сразу после утренней лактации.
- Максимально допустимая пробная порция – 1 чайная ложка.
- За сутки до употребления этого продукта и трое суток после, не рекомендуют вводить в рацион новые продукты питания.
- Обязательно необходимо следить за реакцией детского организма. Если негативные последствия отсутствуют, то в дальнейшем женщина может включать в свое меню рыбью икру.
Икра рыб, особенно черная или красная, помогает женщине лучше себя чувствовать и быстрее восполнять дефицит калорий и питательных веществ в организме. Детскому организму икра помогает правильно и всесторонне развиваться. Но только при условии, что в пищу употребляется качественная рыбья икра в рекомендуемых объемах.
