Советы мамам: какую рыбу можно при грудном вскармливании?

Рыба содержит быстро усваиваемый белок животного происхождения. Этот продукт имеет высокую пищевую ценность и минимальную калорийность. Для нормального функционирования организма следует употреблять любую рыбу 2-3 раза в неделю, и лактирующие мамы не исключение.

Следует только разобраться как правильно вводить этот продукт в рацион, какому виду отдать предпочтение и какие блюда из рыбы наиболее полезны для растущего организма малыша.

Скрыть содержание

• Можно ли употреблять маме во время кормления?
Какую есть при ГВ, допустима ли речная?     С какого месяца включать в рацион?     В каком виде есть, разрешается ли вяленую?     В чем польза для матери?    
• Может ли быть в рационе ребенка?
С какого возраста включить в прикорм?     В каком виде давать и допустима ли жареная?     Чем полезно ребенку?    
• Чем опасно для женщины и новорожденного?
• Как выбирать и на что обратить внимание?
• Рекомендации по употреблению при лактации
Как правильно ввести в меню?    
• Заключение

Можно ли употреблять маме во время кормления?

Рыба является кладезью полезных микроэлементов:

• фосфора;
• кальция;
• йода.

При кормлении грудью от рыбы нельзя отказываться ни в коем случае, ведь только в ней содержатся специальные ненасыщенные жирные кислоты, которые оказывают наилучшее воздействие на организм матери и ребенка.

Некоторые виды рыб являются высоко аллергенными, поэтому их нельзя употреблять в первые месяцы ГВ. Но также существует множество сортов рыб, которые гипоаллергенные, а их наличие в рационе приветствуется.

Какую есть при ГВ, допустима ли речная?

При лактации можно смело употреблять следующие виды рыб:

1. Красная рыба (семга, форель, лосось) – имеет наиболее высокое содержание Омега-3 ненасыщенных кислот, однако ее употреблять нужно в ограниченном количестве (достаточно аллергенный продукт).
2. Белая рыба (минтай, хек) – гипоаллергенный продукт, к тому же проста в приготовлении и разборке.
3. Скумбрия – достаточно жирный сорт, употреблять можно в запеченном виде (в небольшом количестве).
4. Речная (карп, красноперка, окунь, сазан) – нужно следить за ее качеством, ведь в речной рыбе паразитируют гельминты. Следует хорошо осматривать внутренности перед приготовлением на наличие белых и черных паразитов. Если рыба чистая – ее можно запечь или отварить на пару.

Тунец, несмотря на свою низко калорийность и полезность, не желателен во время грудного вскармливания, а также детям до 3-х лет, ведь он относится к рыбам, которые накапливают ртуть в своем мясе.

С какого месяца включать в рацион?

В первые несколько недель от рыбы стоит воздержаться, вводить ее в рацион можно уже с месяца после даты родов. Только начинать включение в меню кормящей мамы желательно с нежирных сортов белой морской рыбы, начиная с нескольких граммов, постепенно увеличивая дозу и ассортимент.

В каком виде есть, разрешается ли вяленую?

Лучше всего в период лактации употреблять рыбу в следующих видах:

• тушеную;
• запеченную;
• отварную;
• на пару;
• слегка прожаренную (только после 4-х месяцев).

Печень трески так же разрешена в рационе при грудном вскармливании, ведь она содержит много железа и рыбьего жира, что несет особую пользу для профилактики рахита и анемии (но кушать ее нужно немного, ведь это консервированный продукт). А вот от соленой, копченой, вяленой, сушеной рыбы лучше воздержаться на время кормления.

Ведь из-за недостаточной обработки рыба может содержать бактерии, которые вызывают не только пищевые отравления, но и множество серьезных заболеваний (например ботулизм). Нет запрета и на употребление рыбной икры в период грудного вскармливания (ее можно немного прижаривать на небольшом количестве масла, либо делать паровые оладьи с икрой).

В чем польза для матери?

В рыбе содержится множество веществ, которые обязательно должны присутствовать в рационе для нормального функционирования организма:

• минералы (селен, кальций и фосфор) – участвуют в формировании костной ткани;
• ненасыщенные жирные кислоты (принимают участие в регенерации тканей, нормализуют обмен веществ);
• витамины (группы В, рибофлавин и пантотеновая кислота) – участвуют в работе нервной системы, укрепляют иммунитет.

Может ли быть в рационе ребенка?

Однозначно, да! Организм малыша нуждается не меньше, чем взрослые, в питательных веществах. Растущий ребенок постепенно должен познакомиться со всеми продуктами, ведь за счет этого вырабатывается навык переработки разнообразной пищи.

С какого возраста включить в прикорм?

Рыбу вводят в рацион в периоде от 10 месяцев до года. Для первого рыбного блюда подойдет нежирная белая рыба с минимумом костей (треска или минтай). С цельным куском ребенок явно не справится в таком возрасте, поэтому ему необходимо приготовить рыбное пюре:

1. Отварить филе в слегка подсоленной воде до готовности.
2. После чего измельчить его в блендере.
3. Смешать с любым овощным пюре.

В каком виде давать и допустима ли жареная?

Подросшему малышу (после 1.5 лет) можно предложить рыбную запеканку, тефтели или суфле. Для первого прикорма достаточно 1-2 чайных ложки продукта, за месяц можно увеличить количество до 100 граммов.

Рыбу лучше давать в первой половине дня (на обед), после чего тщательно отследить реакцию малыша на новый продукт. В случае отсутствия аллергии, метеоризма и проблем с пищеварением – можно постепенно увеличивать дозу. Для питания детей не подходит жирная рыба, сухая, соленая, копченая и жареная, она слишком трудно усваивается.

Чем полезно ребенку?

Рыба в рационе способствует росту крепких костей, нормализует работу сердца, помогает развитию нервной системы и мозга. Поскольку организм не производит Омега-3 жирных кислот, а без них невозможно нормальное развитие и функционирование организма, рыба является незаменимым источником этого вещества и ее наличие в меню грудничка обязательно!

Чем опасно для женщины и новорожденного?

Наряду с пользой рыбы при лактации, она может нести потенциальную опасность как для малыша, так и для мамы. В первую очередь, если кормящая женщина испытывала на себе проявления аллергии после приема рыбных блюд, то велика вероятность, что аллергия передастся ребенку.

Копченую рыбу пичкают консервантами и вредным составом коптильного дыма, после чего она не только теряет свои питательные свойства, но и становится опасной. Рыбные консервы – отдельная тема. Рыба для их изготовления часто применяется не первой свежести, что сулит множеством заболеваний.

Суши и прочая необработанная рыба опасна по той же причине, бессовестные повара часто используют залежавшийся товар в процессе приготовления блюд японской кухни. Блюда из рыбы, в которой превышено содержание ртути (например: акула) губительным образом влияет на развитие детской нервной системы.

Как выбирать и на что обратить внимание?

При выборе рыбы и рыбных продуктов следует осматривать упаковку, этикетку на наличие срока годности и условий хранения. В случае, когда рыба продается тушками на развес:

• нужно ее нюхать (не должно быть постороннего запаха);
• щупать (филе пружинящее, не остаются вмятины от пальцев);
• обязательно заглянуть под жабры (их цвет – красный), чешуя целая.

Рекомендации по употреблению при лактации

Главная рекомендация – это умеренное употребление рыбы, впрочем, как и любого другого продукта. Еще один важный критерий – выбор рыбной продукции (обязателен щепетильный осмотр). Ведь от качества рыбы зависит не только здоровье мамы, но и ребенка, поэтому вся ответственность лежит на родителях.

Еще хотелось бы отметить варианты приготовления рыбных блюд (рыба обязательно должна быть приготовлена) во избежание заражения бактериями.

Как правильно ввести в меню?

В день лактирующей матери можно съедать не более 100 г запеченной, отварной, либо приготовленной на пару, рыбы. Этого количества вполне достаточно для восполнения организма женщины и ее ребенка, полезными элементами. Недельная норма – не более 250 г рыбного филе.

Переизбыток рыбы в рационе не несет за собой ничего хорошего, может ощущаться тяжесть в желудке, вздутие и тошнота. Введение рыбы в рацион подразумевает под собой употребление маленького кусочка филе на обед. При чем больше новых продуктов в этот день вводить не стоит, чтобы проще было понять на что аллергия (если она будет).

В случае благоприятного исхода от введения рыбы в меню со стороны ребенка, можно по нарастающей увеличивать количество.

Заключение

В заключении хотелось бы сказать, что рыба в рационе кормящей женщины обязательна! Только в ней уникальное сочетание полезных веществ, без которых невозможно полноценное развитие и рост маленького человечка. А задача мамы – обеспечить поступление полезных веществ в организм своего родного чада.