Самые полезные виды сыра при грудном вскармливании в первый месяц
Молодые женщины еще на этапе планирования беременности становятся жертвами мифов, что грудное вскармливание малыша налагает вето на любимые продукты: красные овощи и фрукты, молочные продукты, сыр, мясо и т.д. Запрос в Яндексе «диета мамы при грудном вскармливании» выдает 139 млн результатов. Всемирная организация здравоохранения и врачи твердят в голос, что нет понятия «диета кормящей матери».
Послеродовой период длится 5-6 недель. В это время организм мамы становится уязвимым и чувствительным в физическом и психическом смысле. Скудное питание, резкое ограничение в еде провоцируют депрессию и как следствие снижение или прекращение лактации.
Оглавление:
Употребление в первый месяц после родов
На женских форумах часто фигурирует вопрос, можно ли употреблять в пищу сыр при грудном вскармливании. Врачи рекомендуют женщинам прислушиваться к организму, когда встаёт вопрос выбора того или иного продукта. Богатый белками и кальцием, сыр – строительный материал в развивающемся теле ребёнка. Нет причины отказываться от любимого лакомства при кормлении грудью.
С какого дня можно вводить в рацион?
Сыр можно есть уже с первых дней рождения младенца. Полноценное питание поможет организму мамы восстановиться после родов.
Польза для матери и новорожденного
По пищевой ценности сыр стоит выше свежего молока, потому что усваивается на 98-99%. Коровий белок вызывает аллергическую реакцию у малышей, поэтому сыр подходит как альтернатива цельному молоку. Продукт отличается содержанием белка – до 25%. В 100 гр. сыра твёрдых сортов концентрируется до 1300 мг кальция – суточная норма взрослого человека.
Необходимые для матери и ребёнка вещества:
- Цинк – элемент участвует в синтезе гормонов в организме.
- Калий – отвечает за водно-солевой баланс.
- Кальций – формирует кости и зубы, сворачивает кровь.
- Железо – улучшает обмен веществ, замедляет старение.
- Селен – антиоксидант; содействует усвоению йода.
- Фосфор – благотворно влияет на память и работу мозга.
- Витамины группы А, В, С, Д и Е – нормализуют работу мышц, нервных клеток; укрепляют иммунитет.
Вред
Одновременно с пользой сыр вредит человеческому организму:
- Солёные сорта сыра приводят к задержке жидкости в теле, что негативно скажется на лактации.
- Сыры с плесенью и специфическими добавками в виде грибов, ветчины, специй вызывают расстройство желудка, в худшем случае отравление мамы и ребёнка.
- Плавленые и копчёные сорта тяжело усваиваются, так как содержат химические консерванты и загустители.
- Мягкие сорта сыра повышают аппетит.
- Язва, гастрит, мочекаменная болезнь и гипертония.
- Непереносимость лактозы.
- Повышенный холестерин.
- Сыр с долей жирности 45-70% противопоказан в больших количествах людям с лишним весом.
Какой вариант выбрать и как хранить продукт?
Важно выбирать только свежий и натуральный продукт, внимательно изучать состав и срок годности.
Твёрдые сыры: маасдам, голландский, гауда, эдам хранятся в холодильнике до 10 дней при температуре +6-+8°С. - Мягкие сыры: фета, брынза, творожный сыр, рикотта сохраняют свежесть 3-4 суток в упаковке.
- Домашний сыр – 4-5 дней.
Твёрдые сыры: маасдам, голландский, гауда, эдам хранятся в холодильнике до 10 дней при температуре +6-+8°С. В полиэтилене твёрдый сыр быстро испортится и покроется плесенью. Вощёная бумага или пергамент решают эту проблему. За неимением таковых подойдет специальный контейнер для сыра.
к оглавлению ↑Какому сорту отдать предпочтение при ГВ?
Новое блюдо вписывать в меню нужно постепенно, начать с 30-40 грамм в сутки. При отсутствии негативных реакций у ребёнка увеличить порцию до 50 грамм.
Лактация устанавливается в течение 3-4 недель, затем в рацион вписывается сыр из твердых и зернистых сортов:
- пармезан;
- козий сыр;
- российский;
- адыгейский;
- сулугуни.
В здоровом рационе ежедневно присутствуют овощи и фрукты, сложные углеводы и белки, молочная и кисломолочная продукция, вода. С момента беременности женщина отвечает за себя и за ребёнка, поэтому следить за питанием становится главной задачей.
