Можно ли сыр при грудном вскармливании маме и когда вводить в рацион ребенка? Польза и вред продукта
Можно ли кушать сыр в период грудного вскармливания? Этот вопрос часто задают женщины, которые совсем недавно стали мамами и еще не знают, какие продукты можно есть в период ГВ, а от каких стоит отказаться, чтобы не навредить своему новорожденному малышу.
После рождения малыша молодые мамы, беспокоясь о его здоровье, сомневаются в пользе тех или иных продуктов для ребенка. Что и в каких количествах можно есть, чтобы при кормлении не принести вреда новорожденному. Многие любят сыр и хотят включить его в ежедневный рацион. Но так ли полезен он кормящей маме и ребенку?
Оглавление:
Можно ли кормящей маме?
Продукт обладает огромным количеством полезных микроэлементов и витаминов, которые будут полезны молодой маме. Кроме того, ребенок тоже получит их через грудное молоко.
Плавленный, колбасный, адыгейский
Плавленый сыр готовится путем тепловой обработки твердых сортов и добавления сливочного масла и сухого молока и сливок. Такой сыр содержит консерванты и ароматизаторы, которые могут вызвать аллергию у малыша, поэтому кормящей маме его следует избегать.- Колбасный сыр в процессе производства обрабатывается жидким дымом, содержащим вредные вещества, поэтому он строго противопоказан при грудном вскармливании.
- Адыгейский сыр относится к мягким видам. Эта группа сыров готовится без созревания с участием молочно кислых бактерий. Сыр имеет нежную консистенцию и сливочный вкус, обладает низкой калорийностью. Из всех сортов этой группы при кормлении грудью рекомендован именно адыгейский сыр, как наименее соленый.
Плавленый сыр готовится путем тепловой обработки твердых сортов и добавления сливочного масла и сухого молока и сливок. Такой сыр содержит консерванты и ароматизаторы, которые могут вызвать аллергию у малыша, поэтому кормящей маме его следует избегать.Когда вводить в рацион при ГВ?
Начинать употреблять сыр можно сразу же после родов, в первый месяц.
Польза продукта
Сыр опережает коровье молоко по содержанию витаминов и микроэлементов. В сыре содержатся:
- цинк;
- железо;
- марганец;
- натрий;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- фолиевая кислота.
Кроме того витамины : А, С, В, В2,В6, В12, РР, Е.
В чем же заключается польза сыра для организма мамы?
- Улучшает рост волос и ногтей.
- Уменьшает риск диабета и туберкулеза.
- Улучает работу кишечника и налаживает пищеварение.
- Укрепляет кости и эмаль зубов.
- Повышает иммунитет.
- Регулирует движение лимфы и кроветворение.
- Улучшает волосяную структуру.
- Регулирует баланс воды в организме.
- Улучшает деятельность мозга.
- Понижает давление.
- Регулирует гормональный фон.
- Снижает холестерин и нормализует работу нервных клеток.
- Замедляет старение.
С какого возраста включать в питание ребенка?
Продукт несомненно является полезным для растущего организма ребенка и способствует его развитию.
Кальций, содержащийся в сыре, укрепит кости, ногти и волосы ребенка.- Белок сыра усваивается организмом ребенка лучше, чем белок коровьего молока.
- Витамины группы В благотворно влияют на пищеварение ребенка.
- Витамин А улучшает зрение.
- Серотонин повышает настроение.
Кальций, содержащийся в сыре, укрепит кости, ногти и волосы ребенка.Несмотря на пользу продукта, маленьким детям нужно вводить в рацион сыр, начиная только с 10-12 месяцев. Причем он должен быть творожным или сливочным, желательно приготовить его самим. Можно прикармливать малыша натертым или размятым продуктом, добавляя его в кашу.
Продукт для прикорма малыша должен быть несоленым, нежирным и без добавок. Начинать надо с порции около 5 грамм в день, потом можно ее постепенно увеличить к достижению ребенком двухлетнего возраста до 30 грамм.
- До 10-12 месяцев сыр давать ребенку нельзя, так как белок, содержащийся в нем, дает нагрузку на почки, а жир и соль продукта детским организмом еще не усваивается.
- Ни в ком случае не давайте детям сорта с добавками, особенно с плесенью.
Возможный вред
Даже такой полезный продукт, как сыр, при неправильном употреблении может нести угрозу здоровью мамы и малыша.
Сыр противопоказан людям с заболеваниями:
- Пиелонефрит.
- Язвенная болезнь желудка.
- Мочекаменная болезнь.
- Гастрит.
- Гипертония.
Чрезмерное употребление продукта мягких сортов может привести к избыточному весу.
А большое количество рассольного сыра (брынза, сулугуни, адыгейский сыр, чечил, фета и другие) может вызвать сухость во рту.
Соленые сорта могут нарушить водный баланс в организме матери, что отрицательно скажется на лактации
Опасность для ребенка:
- Белок, содержащийся в сыре, нагружает почки маленького ребенка, поэтому слишком рано в прикорм его вводить нельзя.
- Добавки, содержащиеся в копченых, плавленых сырах и в сырах с плесенью, могут вызвать аллергию у малыша.
- Когда организм ребенка не может переработать молочный белок молока коровы, возникает аллергия на лактозу. Тогда можно заменить продукт на аналогичный из козьего молока, например, тофу.
Рекомендации к употреблению при лактации
Как же правильно ввести в меню?
- Обязательно выбирайте только свежий и качественный продукт.
- Проверяйте введение сыра в свой рацион на аллергическую реакцию ребенка. При малейших признаках аллергии, откажитесь от его употребления. Через некоторое время можно снова осторожно попробовать использовать сыр в своем меню.
- В первый месяц после родов ешьте только рассольные или мягкие молодые сорта. Жирность должна быть не более 30%.
- Когда малышу исполниться месяц можно начать пробовать сыры твердых сортов.
- Как вариант можно использовать творожные сыры – от них пользы гораздо больше.
- Начинать надо с небольшой порции – 30-50 грамм продукта в день будет достаточно для молодой мамы.
Ни в ком случае не используйте сорта с плесенью, копченые и плавленые. Также исключите сыры с добавками, например, грибов, орехов или специй. Все это может вызвать сильную аллергию у малыша.- Лучше всего использовать домашний сыр. Его можно приобрести на рынке или приготовить самим, что предпочтительней. Так вы будете знать, из каких ингредиентов и как приготовлен продукт, к тому же он будет свежим.
- Используйте сыры в сочетании с другими продуктами – мясом, овощами, макаронами. Не стоит употреблять его в качестве самостоятельного блюда.
Ни в ком случае не используйте сорта с плесенью, копченые и плавленые. Также исключите сыры с добавками, например, грибов, орехов или специй. Все это может вызвать сильную аллергию у малыша.Какой сорт подходит лучше всего?
- Лучшим выбором будут молодые мягкие сыры, они имеют творожно- сливочную консистенцию. В процессе изготовления их не подвергают тепловой обработке и копчению, белка в них содержится меньше, чем в других сортах. К ним относится:
рикотта;- маскарпоне;
- фета;
- адыгейский.
Рикотта имеет жирность всего 10 %. Мягкие сорта хранятся всего несколько дней, если срок хранения большой, значит в продукт добавлены консерванты.
Твердые сорта считаются наиболее полезными, но они отличаются повышенной жирностью -45-50%, калорийность их выше, поэтому их надо употреблять с осторожностью.
Лучше выбирать сорта не слишком острые и соленые, например российский или пошехонский.
Рассольные сыры. Это сулгуни, брынза, осетинский. Эти сорта имеют слоистую консистенцию, корочки у них нет. Делаются они из козьего или овечьего молока, но могут содержать большое количество соли. Сыры этого вида очень полезны. Чтобы снизить соленость эти сыры можно замачивать в холодной воде.
рикотта;
Твердые сорта считаются наиболее полезными, но они отличаются повышенной жирностью -45-50%, калорийность их выше, поэтому их надо употреблять с осторожностью.
Рассольные сыры. Это сулгуни, брынза, осетинский. Эти сорта имеют слоистую консистенцию, корочки у них нет. Делаются они из козьего или овечьего молока, но могут содержать большое количество соли. Сыры этого вида очень полезны. Чтобы снизить соленость эти сыры можно замачивать в холодной воде.Несмотря на некоторые нюансы и противопоказания употребления сыра малышом и кормящей мамой, этот продукт обладает большой пользой для организма. Соблюдая простые правила использования сыра, вы смело можете включать его в свое меню. А если вы приготовите его сами, то польза от присутствия его в вашем рационе значительно возрастет.
