Питание матери и ребенка при грудном вскармливании: можно ли употреблять плов и как правильно ввести его в рацион?
Сочетание риса и мяса в рационе кормящей мамы благоприятно влияет на развитие грудничка. Эти продукты участвуют в формировании костной ткани и укреплении клеток. Данный тандем редко вызывает аллергию, однако может стать причиной запора. Плов допустим в рационе женщины, которая кормит грудью, но употреблять его стоит в ограниченном количестве, а готовить его нужно без острых специй и большого количества растительного масла.
Оглавление:
- Можно ли употреблять это блюдо кормящей маме?
- С какого месяца?
- Польза для матери
- Может ли быть в рационе ребенка?
- С какого возраста включать в прикорм?
- Польза для малыша
- Чем опасно?
- Рекомендации по употреблению при лактации
- Как правильно ввести в рацион при грудном вскармливании?
- Суточная и недельная норма
- Заключение
Можно ли употреблять это блюдо кормящей маме?
Плов – не запрещенное блюдо в меню кормящей мамы, но приготовлен он должен быть в диетическом варианте: мясо допустимо тушеное, а не жареное.
Готовить плов стоит из нежирных и гипоаллергенных сортов мяса: телятины, индейки, кролика, цыпленка. Из специй разрешены только куркума и немного барбариса.
к оглавлению ↑С какого месяца?
Плов можно включать в рацион молодой мамы, когда возраст малыша достигнет 2-х месяцев. В первый месяц после родов не стоит налегать на рис (он провоцирует запоры, что особенно актуально после родов). Да и мясо вводится постепенно, начиная с легко усваиваемых сортов. Перед тем как приготовить плов нужно чтобы все его ингредиенты уже были в рационе лактирующей мамы по отдельности.
Польза для матери
Плов чрезвычайно полезен и включает в себя следующие свойства для кормящего организма мамы:
- большое содержание витаминов группы В, а также Е и РР – поддерживают иммунитет;
- присутствие множества микроэлементов (калий, железо, цинк, кальций, йод) – способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы, мозга и ЦНС;
- поддерживает красоту волос, крепость ногтей и упругость кожи;
- способствует повышению настроения.
Может ли быть в рационе ребенка?
Плов может присутствовать в детском рационе. Но он должен быть правильно приготовлен (запеченный или тушенный). Нельзя вливать в детскую еду много масла и уж тем более зажаривать мясо с овощами – в процессе жарки образуются транс-жиры, которые закупоривают сосуды и препятствуют нормальному кровотоку.
С какого возраста включать в прикорм?
В рационе ребенка в классическом варианте плов допустим не ранее 3-х лет, ведь это достаточно жирное блюдо. Но допускается включение плова в меню с полутора лет, если приготовить его диетическим способом (в мультиварке или духовом шкафу: без растительного масла и с легким мясом: кроликом или индейкой).
Специи не стоит добавлять никакие, кроме соли. Для цвета можно натереть морковь и нарезать половинку лука-шалот. Либо вообще приготовить сладкий плов с курагой и изюмом (это блюдо несомненно понравится малышу). Для первого плова в жизни ребенка достаточно одной-двух чайных ложек.
После чего тщательно нужно наблюдать за состоянием и самочувствием грудничка. В случае неизменного поведения, отсутствия плача, капризности, жалоб на боли в животе – можно увеличивать количество плова до 50 грамм в день. Однако, кушать его нельзя более 2-х раз в неделю. Норма риса для трехлетнего ребенка – 100 грамм в неделю.
к оглавлению ↑Польза для малыша
Основными полезными свойствами плова для организма ребенка являются:
- высокое содержание витаминов, минералов и микроэлементов (способствуют гармоничному развитию мозговой деятельности и нервной системы);
- наличие сложных углеводов (прибавляет энергии);
- уменьшает вероятность головных болей;
- повышает иммунную защиту организма;
- способствует развитию и укреплению опорно-двигательного аппарата.
Чем опасно?
Есть несколько моментов, из-за которых стоит воздержаться от употребления плова:
- увеличивает риск появления запоров (что недопустимо в послеродовой период для мамы, и опасно для малыша);
усиливает возможность проявления аллергических реакций (вещества из специй проникают в грудное молоко);- провоцирует появление колик у новорожденного;
- стимулирует застой жидкости (после употребления плова обязательно нужно пить много чистой воды).
усиливает возможность проявления аллергических реакций (вещества из специй проникают в грудное молоко);Рекомендации по употреблению при лактации
Плов стоит вводить с двухмесячного возраста ребенка. Первое дегустационное блюдо должно быть диетическим и сочетать минимальное количество ингредиентов. Кормящей маме стоит отказаться практически от всех специй, а также от жирных сортов мяса.
Перед вводом плова в меню необходимо ввести рисовую кашу на воде, чтобы была понятна реакция организма грудничка на главный ингредиент – рис. При склонности к запорам, лучше вовсе отказаться от рисовой крупы.
Как правильно ввести в рацион при грудном вскармливании?
В период ГВ вводить плов в рацион стоит крайне осторожно и постепенно. Плов запрещено есть на голодный желудок, лучшее время для него – это обед. В первый раз стоит съесть не более 50-ти грамм готового блюда.
После этого необходимо наблюдать за поведением и реакцией грудничка в течение суток. Если стул нормальный, нет вздутия, колик и сыпи на лице – то плов можно продолжать кушать, постепенно увеличивая норму до 150 г за один прием пищи.
к оглавлению ↑Суточная и недельная норма
В сутки положено не более 150 грамм плова, кушать его желательно не чаще 2-х раз в неделю. Поэтому недельная норма – 300 г.
Заключение
Плов – полезное и питательное блюдо при лактации. Но только если оно приготовлено правильным способом и содержит минимум жира.
Холестерин, содержащийся в мясе (особенно свинине, баранине и утятине) – опасное вещество, которое захламляет сосуды, накапливается на их стенках и препятствует нормальному кровообращению. Поэтому, на период грудного вскармливания нужно облегчить плов до невозможности: убрать зажарку, сменить мясо на диетическое и готовить рис в духовке, либо мультиварке.
