Какие крупы и бобовые можно употреблять матери и ребенку при грудном вскармливании?

До появления на свет все необходимые для роста и развития вещества ребенок получал через плаценту. После родов тесная связь между матерью и младенцем не прерывается. Ещё долгое время единственной пищей малыша будет материнское молоко. Нередко новоиспеченные мамочки задумываются о том, как разнообразить свой рацион и не навредить при этом малышу.

В частности, возникает вопрос о возможности употребления таких рядовых продуктов, как крупы и бобовые.

Скрыть содержание

• Крупы и бобовые в рационе кормящей мамы: можно ли есть горох?
В каком виде разрешено употреблять при ГВ?    
• Каши и зеленый горошек в рационе ребенка
• Чем опасно употребление для матери и грудничка?
• Как выбирать и на что обратить внимание?
• Рекомендации

Крупы и бобовые в рационе кормящей мамы: можно ли есть горох?

Крупы и бобовые – чрезвычайно полезная для организма человека пища. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, способствуют выводу холестерина. Блюда, приготовленные из данных продуктов, обладают высокой питательной ценностью.

При грудном вскармливании можно употреблять следующие виды круп и бобовых:

1. фасоль – содержит большое количество легкоусвояемого белка, по своим питательным свойствам фасоль приближена к мясу или рыбе;
2. стручковая фасоль – легко усваивается, является низкокалорийным продуктом;
3. горох – содержит аминокислоты цистин (участвует в выработке молока) и лизин (укрепляет иммунную систему);
4. молодой зеленый горошек – крайне редко вызывает вздутие;
5. чечевица – способствует профилактике рака молочной железы и дерматитов;
6. отруби – очищает организм от шлаков и токсинов;
7. гречка – улучшает работу щитовидной железы;
8. манка – содержание клетчатки низкое, тяжело усваивается, рекомендуется употреблять в небольших количествах;
9. овсянка – стимулирует выработку молока, способствует профилактике анемии;
10. перловка – содержит кремниевую кислоту, предотвращающую образование камней в почках;
11. рис – не вызывает аллергии, особенно полезен при кишечных расстройствах.

В рацион кормящей мамы с первых дней после родов можно включать гречневую и рисовую крупы, овсянку и перловку. Отвары из риса и перловки особенно полезны в послеоперационный период, если ребенок появился на свет посредством кесарева сечения.

При их проявлении следует убрать данные продукты из меню. При достижении малышом трех месяцев в рацион мамы можно включать отруби, манку и бобовые.

В каком виде разрешено употреблять при ГВ?

Из круп варят каши. В первые месяцы жизни малыша особенно полезны каши на воде, поскольку молочные тяжелее усваиваются и могут вызвать аллергические реакции у ребенка.

Крупы и бобовые добавляют в супы, фасоль и чечевица хороши в салатах и овощных рагу. До достижения ребенком трех месяцев лучше ограничить употребление плова или вообще исключить, так как блюдо готовится на жирном бульоне с обилием различных специй. Это может повлиять на вкус молока и вызвать колики у малыша.

Для истощенного беременностью и родами организма употребление круп и бобовых несет пользу по ряду причин:

• стимуляция выработки молока;
• повышение иммунитета;
• вывод из организма шлаков и токсинов;
• укрепление костной ткани;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• повышение гемоглобина;
• снижение глюкозы и холестерина в крови;
• нормализация гормонального фона;
• укрепление нервной системы;
• стабилизация работы пищеварительной системы, восстановление микрофлоры кишечника;
• улучшение состояния волос, зубов, ногтей, эластичность и упругость кожи;
• восстановление фигуры.

Каши и зеленый горошек в рационе ребенка

До достижения ребенком трех лет не рекомендуется вводить в его меню блюда из сухих зрелых бобовых, так как они тяжело усваиваются и могут вызвать дискомфорт. А вот свежий зеленый горох и стручковую фасоль можно предложить малышу уже в восьмимесячном возрасте. Их варят, перетирают, добавляют в овощные пюре или супчики. Но присутствовать в меню ребенка они должны не чаще двух раз в неделю. Зеленый горошек и фасоль не вызывают аллергии.

Прикорм многие педиатры советуют начинать именно с каш, особенно если у малыша проблемы с пищеварением. Фрукты и овощи раздражают слизистые и вводить их в таком случае вообще не рекомендуется до года.

1. На пятом месяце жизни в рацион малыша можно вводить безопасные безглютеновые каши: гречневую и рисовую.
2. С полугода в меню добавляют пшённую, овсяную, кукурузную каши.
3. Манную кашу не стоит готовить ребенку до достижения им девятимесячного возраста.

Можно приобретать в магазинах готовые каши для детей до года. Они, как правило, не требуют варки и имеют измельченную однородную консистенцию, максимально адаптированы под организм малыша. Можно варить кашу из крупы, а затем перетирать блендером. В таком случае прикорм следует начинать с безмолочных каш, чтобы они легче усваивались и не вызвали аллергии.

Крупы и бобовые восполняют дефицит кальция, способствуют правильному развитию костной ткани, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы малыша, нормализуют стул, повышают иммунитет.

Чем опасно употребление для матери и грудничка?

• Злаковые каши могут оказаться слишком тяжелой пищей для грудничка и вызвать сбои в работе неокрепшей пищеварительной системы.
• Пшенная, овсяная каши содержат глиодин, который может нанести вред кишечнику грудничка.
• Овсяная и манная каши содержат много глютена, способного вызвать аллергические реакции.
• Овсяная каша противопоказана при сердечной и почечной недостаточности.
• Рис и манка способствует набору лишнего веса.
• Бобовые повышают газообразование, нередко вызывают вздутие у матери и колики у ребенка.
• Индивидуальная непереносимость продуктов.

Как выбирать и на что обратить внимание?

1. Запах – от крупы не должно пахнуть плесенью.
2. Срок годности – чем свежее продукт, тем лучшими вкусовыми качествами он обладает.
3. Цвет крупы:
   • белоснежный рис подвергается шлифовке и несет в себе гораздо меньше пользы чем коричневый или бежевый пропаренный;
   • гречка бледного цвета не подвергалась термической обработке и полезнее, чем коричневого;
   • кукурузная, пшенная каша и горох имеют ярко-желтый цвет;
   • овсянка бело-коричневая;
   • перловка кремового оттенка;
   • цвет чечевицы зависит от сорта и бывает зеленым, коричневым, красным, черным.
4. Чистота крупы – чем меньше мусора и ровнее зерно, тем лучше.
5. Молодой зеленый горошек и стручковую фасоль лучше употреблять в пищу в сезон их созревания, так как при заморозке значительная часть витаминов и полезных свойств теряется.

Рекомендации

Крупы и бобовые, как и любой новый продукт нужно вводить в рацион кормящей мамы постепенно. Особенно, это касается ярких круп, гороха, чечевицы, фасоли. Сначала съесть небольшую порцию продукта и понаблюдать за состоянием ребенка пару дней. В случае с бобовыми, порция составляет буквально 10-15 зерен. Если все хорошо, то продукт можно смело есть.

Употреблять злаковые можно ежедневно, бобовые и манку в умеренных количествах 2-3 раза в неделю. Отруби принимать в пищу кормящей матери следует не более двух столовых ложек в день.

Крупы и бобовые составляют основу здорового сбалансированного питания. Их употребление позволяет поддерживать в тонусе женский организм и помогает полноценно развиваться детскому. Кроме того, разнообразие круп позволит расширить меню кормящей мамы и удовлетворить ее вкусовые потребности.