Квашеная капуста: источник витамина К для будущих мам

Квашеная капуста для беременных: польза и вред

Беременная женщина должна с особым вниманием относиться к своему питанию, ведь продукты, попадающие к ней в организм, обеспечивают витаминами и микроэлементами еще не рожденного малыша, которого она вынашивает.

Во время беременности вкусовые предпочтения у многих беременных меняются, так что вопрос питания становится одним из главных.

«Хочется чего-нибудь кисленького или кисло-сладкого» — такие просьбы нередко звучат из уст будущей мамы. А врачебные рекомендации выглядят так: это «кисленькое» должно быть еще и полезным, богатым витаминами.

...

Оглавление:

Вот тут и пришло время вспомнить о квашеной капусте, традиционном русском блюде. Испокон века квашеная капуста приходила на помощь беременным женщинам, когда им нестерпимо хотелось чего-нибудь кисло-соленого.

Если в обычной жизни это блюдо не входило в ежедневный рацион питания, то в состоянии беременности на него стоит обратить внимание.

Кладовая витаминов

Квашеная капуста может достаточно долго храниться в холодильнике, при этом не утрачивая своих полезных свойств. За счет каких витаминов и микроэлементов этот разносол считается полезным для беременных?

В квашеной капусте сохраняется очень много витаминов, а витамина С в ней больше, чем в лимонах. Будущей маме витамин С нужен для профилактики простудных заболеваний, которые могут быть опасны во время беременности.

В квашеной капусте также содержится железо и селен, необходимые для предотвращения анемии.

Фолиевая кислота, входящая в состав этого разносола, полезна для мамы и еще не рожденного малыша, так как способствует образованию новых клеток.

Благодаря витамину В6 капустка помогает хорошо усваиваться белку. Именно поэтому она является отличным гарниром к мясу и рыбе.

Витамин К улучшает свертываемость крови, что очень актуально во время родов, так как предотвратит кровотечение.

Порой беременные женщины сталкиваются с резкими перепадами настроения, это связано с изменением гормонального фона в организме. Магний, содержащийся в квашеной капусте, улучшает состояние нервной системы организма.

Вкусно и полезно

Врач, который ведет беременность, может порекомендовать употреблять это блюдо во время разгрузочных дней, так как в квашеной капусте мало калорий и она легко переваривается.

Квашеная капуста может быть отличным профилактическим средством во время сезона ОРВИ.

Рассол квашеной капусты – это старинное народное средство при токсикозах, его понемногу пьют, чтобы улучшить свое состояние во время приступов тошноты.

Рассол мягче действует на организм, чем сама капуста, поэтому вводить это блюдо в рацион беременной можно именно с рассола.

Пара-тройка ложек квашеной капусты, съеденных перед основным приемом пищи, помогут избежать изжоги.

Нередко беременные женщины сталкиваются с такой деликатной проблемой, как запор. Квашеная капуста и в этом случае придет на помощь, так как предотвращает его, улучшая перистальтику кишечника.

Как правильно употреблять квашеную капусту

Если женщина и до беременности любила квашеную капустку, то, скорее всего, во время ожидания малыша ее вкусовые предпочтения в этом вопросе не изменятся.

Главное – соблюдать меру, и не употреблять ее слишком много, чтобы не спровоцировать появление отеков. Низкокалорийная капуста станет прекрасным дополнением к легкому ужину или основным блюдом во время разгрузочных дней.

Капусту можно полить растительным маслом (оливковым, подсолнечным), и это только улучшит ее вкусовые свойства.

Если квашеная капуста является новым блюдом для будущей мамы, то вводить в рацион ее следует аккуратно.

Например, для начала попробовать рассол и проследить за реакцией своего организма. Если все в порядке, то при желании капусту можно ввести в рацион питания два-три раза в неделю.

Для кого она под запретом

Не рекомендуется вводить квашеную капусту в свой рацион тем беременным женщинам, которые страдают заболеваниями почек и печени.

За счет соли, содержащийся в этом блюде, в организме будет задерживаться жидкость, что может негативно отразиться на состоянии женщины, появится сильная отечность.

Если у беременной есть такие заболевания, как гастрит, язвенная болезнь, то этот овощ в квашеном виде также нужно исключить из своего рациона.

Высокое давление также может служить противопоказанием для приема разносола.

Меры предосторожности

Конечно же, лучше выбирать капусту домашней засолки, чем магазинную или купленную с рук. В блюде, засоленном по традиционным рецептам, содержатся только натуральные ингредиенты: нашинкованные капуста и морковь, специи и соль.

Иногда для придания кислинки может добавляться клюква. Если есть хоть малейшие сомнения в качестве продукта, то его, конечно же, есть нельзя.

Несмотря на то, что беременным очень часть «хочется чего-нибудь солененького», квашеной капустой лучше не злоупотреблять, во всем надо знать меру.

Традиционное русское блюдо – квашеная капуста – повышает иммунитет и является прекрасным профилактическим средством при простудных заболеваниях.

Учитывая тот факт, что беременным женщинам крайне осторожно стоит принимать лекарства, это качество квашеной капусты выходит на первое место.

Квашеная капуста поможет разнообразить рацион беременной и благодаря большому содержанию витаминов укрепит иммунитет и улучшит общее состояние организма.

Квашеная капуста: как она нас обманывает — программа «Жить здорово!»

      

Мы ищем авторов!

Умеете писать интересные тексты и разбираетесь в тематике сайта?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Ольга

    В статье написано, что квашенную капусту не рекомендуется есть при заболеваниях почек. Таковые у меня как раз имеются. Но квашенную капусту я очень сильно люблю. Можно ли ее есть хотя бы понемногу?

    • sv2006ys

      Понемногу — можно все. Предостережение указано только для тех, кто ест ее килограммами, а потом жалуется на дискомфорт. Все хорошо в меру.

Самые горячие обсуждения
Возможна ли беременность после медикаментозного аборта?
Прежде чем пить что-то, необходимо точно знать, что с вами и от чего не наступает беременность. Без назначения врача вы можете пить витамины, которые ...
Первые признаки беременности до задержки месячных
Заведите себе за правило всегда делать два теста. Покупайте сразу несколько штук и перестраховывайтесь. Ваши симптомы не обязательно означают ...
Беременность при приеме противозачаточных таблеток: какова вероятность?
Ну если Вы принимали контрацептивы и прекратили их пить, скорее всего просто начались месячные. И конечно шанса на беременность быть не может. И ...
Можно ли беременным курить? Стоит ли бросать?
Я на 8 неделе, курила до этого четыре года. Как только узнала, что беременна, выкурила последнюю сигарету и на этом все. Порой хочется очень, но ...