Разрешен ли соевый соус при грудном вскармливании? Рекомендации по безопасному употреблению

Соевый соус содержит массу полезных веществ, он вкусный и по праву считается одним из самых популярных. Благодаря такому соусу можно замедлить процесс старения, предотвратить возникновение и развитие раковых клеток.

Но, не смотря на все эти ценные качества, это не означает, что его можно кушать всем. Особенно внимательно к этому должны относиться кормящие мамы.

Оглавление:

Можно ли употреблять при ГВ?

Разрешается ли маме при кормлении новорожденного?

Кормящая грудью женщина может позволить себе потреблять соевый соус, только очень важно, чтобы он был действительно высокого качества.

Важно! Соус из сои должен быть приготовлен по правильной технологии!

При грудном вскармливании потреблять такой продукт систематически не стоит. Вполне допустима разовые приемы, очень важно не превышать дозировку. Максимальное количество соевого соуса, потребляемого за один раз не должно превышать 50 мл (а лучше ограничиться 30 мл).

к оглавлению ↑

С какого месяца можно включать в рацион женщины?

Для максимального уменьшения негативного влияния на организм грудного ребенка не стоит кушать такой продукт до того, как малышу исполнится 4 месяца. А по мнению многих авторитетных педиатров, лучше исключить соус из сои из рациона до достижению малышом 6-8 месячного возраста.

      

Допускается ли в питании ребенка?

Качественный продукт создается на основе соевых бобов, которые, в свою очередь, являются питательным гипоаллергенным элементом пищи. Качественный соевый соус, который не содержит различных добавок, усиливающих вкус и консервантов, давать детям можно. Но делать это стоит с определенного возраста.

Ни для кого не секрет, что для каждого детского возраста существуют рекомендации по правильному питанию. Их в обязательном порядке нужно учитывать, включая в рацион крохи новые продукты.

к оглавлению ↑

С какого возраста разрешается включить в еду?

Соевый соус относится к разряду приправ. Этот продукт отличается насыщенным пряным и соленым вкусом. Детям до 3х лет не рекомендуется подобная пища. По мнению некоторых специалистов, не нужен соевый соус в детском меню и в возрасте 4-5 лет. Начинать пробовать данный продукт можно по достижению 7-8 летнего возраста.

И то, подобная пища не должна преобладать в рационе ребенка. Давать соевый соус детям можно изредка, небольшими порциями, внимательно наблюдая за реакцией организма на этот элемент пищи.

Обратите внимание! Начинать потреблять соевый соус следует с осторожностью, начальные дозы должны быть маленькими. Потом делается определенная пауза и внимательно следует наблюдать за тем, как ребенок реагирует на продукт.

Нередко потребление подобного продукта становится причиной аллергической реакции, на теле малыша образуется сыпь. Если после потребления продукта наблюдается подобная реакция, то надо прекратить его кушать или существенно сократить его потребление.

к оглавлению ↑

Чем опасно для матери и грудничка?

Для того, чтобы приготовить соевый соус, используются измельченные бобы, предварительно очищенные, которые смешиваются с пшеничными зернами. После этого ингредиенты перемешиваются с соленой водой и кладутся в мешки. После чего мешки выставляются на солнце, где начинается процесс брожения, он продолжается примерно год, когда жидкость полностью стекла, значит, процесс брожения завершен.

Получившаяся жидкость и является соевым соусом. Процесс брожения должен быть естественным, поэтому не добавляются никаких консервантов.

Если продукт был изготовлен путем естественного брожения, то отравление он вызывает очень редко. Но бывают случаи, когда у малыша начинается повышенное газообразование, а также может быть вызвана аллергическая реакция.

Даже самые безопасные продукты могут стать причиной появления негативной реакции малыша. Все находится в прямой зависимости от индивидуальных особенностей детского организма, играет существенную роль и предрасположенность на генетическим уровне.

Есть производители, которые не ждут год того, как созреет продукт. Тогда используется искусственная закваска, когда процесс брожения стимулируется живыми бактериями. А ещё для того, чтобы соя быстрее разложилась, в продукт нередко добавляется соляная кислота. Вот такой соус определенно нельзя потреблять в период лактации! Если в продукте есть химические вещества, то выработка и качество грудного молока существенно ухудшаются.

А ещё могут быть такие проблемы:

  • провоцируется расстройство пищеварительного процесса;
  • сильная интоксикация;
  • негативное влияние на эндокринную систему грудного ребенка;
  • болезни, поражающие щитовидную железу;
  • деятельность клеток мозга тормозится.
к оглавлению ↑

Как выбрать безопасный продукт и хранить его?

Очень важно правильно выбрать продукт, в этом плане помогут следующие рекомендации:

  • Отдавать предпочтение следует продукту в стеклянной банке. Дело в том, что стекло не обладает свойством впитывать полезные вещества из продукта.
  • Масса не должна быть с примесями, важно обратить внимание на цвет осадка – допускается светло-коричневый и темно-коричневый оттенок.
  • Если жидкость светло-коричневого цвета, то её вкус не отличается повышенной терпкостью и соленая. Темно-коричневый продукт более терпкий и менее соленый.
  • Выбирая продукт, следует внимательно ознакомиться с его составом – там может быть уксус, пшеница, сахар и соль. Можно, чтобы там были чеснок и арахис, но их не должно быть много.
  • Важен способ приготовления, он всегда указывается на упаковке.
  • Всегда следует проверить, когда продукт был изготовлен и сколько его можно хранить.

Если соевый соус приготовлен по традиционной технологии без добавления консервантов, то его можно хранить 2 года. Лучшим местом для хранения является холодильник.

Важно! Не стоит забывать о том, что если соус слишком дешевый, значит при его изготовлении использовались химические элементы. Там гораздо меньше полезных веществ и хранится он существенно меньше.
к оглавлению ↑
      

Инструкция по применению

Если в семье принято кушать восточные лакомства, то без соевого соуса не обойтись. Но перед этим кормящая мама должна знать, как правильно употреблять такой продукт. Прежде всего, необходимо посоветоваться с педиатром, если он разрешил, то заветное лакомство кушать можно. Надо выбирать такой соус, который содержит не менее 7 процентов белка.

Нюансы употребления в пищу

В сутки кормящая мама может употреблять не более 50 граммов соевого соуса, но кушать его каждый день нельзя. Максимальная недельная норма для женщины в период лактации не должна превышать 500 граммов.

Темный соус является более выраженным, густым, обладает ярко-выраженным ароматом. В отличии от светлого, соли в нем не много, поэтому он отлично подходит, как приправа к разным маринадам. А вот светлым продуктом лучше всего заправлять салаты, так как он считается более легким.

Можно приправить таким продуктом мясные блюда, незадолго до их готовности. Можно улучшить вкусовые качества супа, причем, как грибного так и мясного. Даже обычный салат из капусты и болгарского перца станет более вкусным и питательным, если сдобрить его соевым соусом.

Суши, рагу из овощей, каши и гарниры – все это станет вкуснее с добавлением такого продукта. Для лапши и рыбных котлет он также подходит. Но с какими бы блюдами соевый соус не потреблялся очень важно не забывать о том, что соли в нем содержится немало, так что солить еду дополнительно не стоит. Особенно, если речь идет о светлом соусе.

А ещё можно комбинировать его с другими заправками, например, прекрасным вариантом для приправ к курице станет соевый соус, смешанный с медом.

к оглавлению ↑

Заключение

В заключении необходимо ещё раз отметить, что при выборе соевого соуса необходимо руководствоваться определенными правилами. Не покупать сомнительную продукцию, которая предлагается по заведомо низкой цене, не брать продукты в местах, где не могут предоставить все необходимые документы по качеству.

Надо помнить, что кормящая мама отвечает уже не только за свое здоровье, но и за здоровье малыша. Питание кормящей мамы должно быть максимально разнообразным, поэтому отдавать предпочтение какому-то одному продукту (в данном случае соевому соусу) не стоит. Но вполне можно покушать его пару раз в неделю вместе с любимыми блюдами, не опасаясь того, что со здоровьем малыша будут проблемы.

      
Нет комментариев

Добавить комментарий