Кальмары при грудном вскармливании: можно ли их кушать при лактации?
В период грудного вскармливания мама должна заботиться о качестве молока. Разнообразное питание поддерживает уровень витаминов в организме мамы.
Одни врачи считают, что кальмары являются нежелательной пищей в этот ответственный период. Другие же приветствуют их употребление, так как в них много белка и микроэлементов.
Рассмотрим основные правила введения, пользу и вред этого моллюска.
Оглавление:
Можно ли кушать этот продукт при ГВ?
Продукты, которыми питается кормящая женщина, практически полностью переходят в грудное молоко. По этой причине педиатры рекомендуют правильное питание при грудном вскармливании.
С какого месяца включать в рацион?
Введение этого продукта врачи рекомендуют не ранее 8 месяцев после родов. Особенно важно качество продукта и постепенность.
В каком виде можно употреблять?
Мясо моллюсков можно приготовить разными способами:
- пожарить;
- отварить;
- запечь;
- высушить;
- замариновать;
- законсервировать.
Кормящая мама должна употреблять отваренные или запеченные кальмары с минимальным количеством специй и соли. В них сохраняется максимальное количество полезных веществ. Жареные, консервированные, маринованные продукты раздражают пищеварительную систему матери и выделяют вредные вещества, которые переходят в молоко.
Что касается сушеных моллюсков, то обычно в них содержится много соли, что может спровоцировать возникновение отеков и негативно повлиять на лактацию.
к оглавлению ↑Чем может быть полезно?
Кальмары получили прозвище «морской женьшень» за огромное количество витаминов и микроэлементов:
- железо – поддерживает уровень гемоглобина;
- селен – выводит шлаки и токсины, иммуностимуляторы и сильный антиоксидант;
- йод – поддерживает баланс гормонов щитовидной железы;
- магний – укрепляет нервную систему, способствует стрессоустойчивости;
- натрий – регулирует кислотно-щелочной баланс, обмен веществ в клетках;
- кальций – отвечает за крепость костной ткани, поддерживает в хорошем состоянии кожный покров, волосы;
- медь – поддерживает качественный состав крови;
- кобальт – регулирует работу щитовидной железы;
- фтор – формирует крепкие кости и прочные зубы;
В рационе ребенка
Множество педиатров говорят о том, что знакомить ребенка с кальмарами не стоит очень рано, так как они очень аллергенны и содержат экстрактивные вещества.
Лучше всего, если ребенок попробует этого морского моллюска в три года.
Вводить новый продукт следует постепенно, понемногу увеличивая порцию при отсутствии негативных реакций.
В случае проявления аллергии следует убрать кальмары из рациона ребенка и проконсультироваться с педиатром.
В каком виде можно употреблять?
Употреблять этот морепродукт малышу следует исключительно в отварном виде или в запеченном.
к оглавлению ↑В чем польза?
Большое количество микроэлементов, содержащихся в кальмарах, способствует умственному развитию. При недостатке вышеперечисленных элементов у ребенка может развиться отставание от сверстников. Также растущему организму важно получать кальций в достаточном объеме, чтобы кости были крепкими.
Чем опасно?
Практически все морепродукты аллергенны. И кальмары не являются исключением. По этой причине употреблять кормящей женщине этот продукт не стоит. Возможны высыпания в виде крапивницы, расстройство пищеварения, гиперактивность.
Пища с высоким содержанием белка таит в себе некоторые опасности, так как процесс ее переваривания занимает много времени и требует здоровой пищеварительной системы. Поэтому употребление кальмаров женщинам, у которых есть проблемы с ЖКТ нежелательно.
Не все женщины знают о том, что к употреблению кальмаров в пищу есть противопоказания. Среди них наличие камней в желчном пузыре. Морепродукт провоцирует повышенное выделение желчи, а вследствие этого может возникнуть спазм.
Панкреатит и холецистит – противопоказания, о которых кормящая мама должна знать. Чрезмерное употребление этого продукта также может спровоцировать обострение заболеваний.
к оглавлению ↑Как выбирать и на что обратить внимание?
Делать покупки нужно только в проверенных магазинах. Нельзя есть кальмары, если они уже были разморожены и опять заморожены, так как это снижает качество продукта. При выборе также нужно учитывать следующее:
- Тушки не должны липнуть друг к другу.
- Цвет качественного мяса – белый. Другие оттенки свидетельствуют о некачественном товаре. Пленка может быть разного цвета.
- Если надавить на тушку, должна появиться ямка, которая быстро восстанавливается. Если так не происходит, мясо морозят очень давно.
- Следует выбирать мелкие и средние тушки, так как в больших может быть много вредных веществ.
- Не покупайте моллюсков в брикетах.
- Очищенные тушки лучше не брать, так как по коже можно определить свежесть продукта.
- У испорченного кальмара присутствует запах старой рыбы, есть горький привкус, появляется пена при варке.
Рекомендации
Если вы все же решились ввести в рацион кальмары, то следует делать это постепенно. Можно есть кальмары с соусом, однако его состав должен содержать продукты, разрешенные при ГВ.
Перед варкой продукт нужно промыть, осмотреть, очистить поверхность. Начинать знакомство с этим продуктом следует от 50 г. В дальнейшем норма употребления не повышается. Есть кальмары можно пару раз в неделю.
Заключение
Идеально будет, если женщина откажется от кальмаров во время грудного вскармливания. Но если мама является ярой поклонницей кальмаров, то следует все же подождать до 8 месяцев. Только при надлежащих условиях хранения и соблюдении нормы можно избежать негативной реакции.